Исследования показывают, что в обычных кухонных губках можно обнаружить опасные для здоровья бактерии, такие как кишечная палочка, листерия и сальмонелла. Эксперт Роскачества Екатерина Хрипко в эфире "Радио 1" подчеркнула, что подобные микроорганизмы могут возникать после использования губки для очищения поверхностей, на которых ранее было сырое мясо.
Опасные бактерии в вашем доме
Недавние микробиологические исследования подтвердили наличие потенциально небезопасных бактерий в кухонных губках. В связи с этим эксперты рекомендуют заменять губки каждые 10 дней, чтобы минимизировать риск кишечных инфекций. Другими основными источниками инфекции могут стать раковины и столешницы, а также немытые руки.
По словам Хрипко, заменять губки нужно не только по рекомендованному сроку, но и с учётом условий использования. Чтобы избежать размножения бактерий, рекомендуется:
- Тщательно мыть руки перед использованием губки;
- Использовать разные губки для уничтожения бактерий на разделочных досках, раковинах и столешницах;
- Смывать средства для мытья посуды с губки после использования.
Альтернатива губкам: пластиковые щетки
Хрипко также добавила, что вместо губок можно использовать пластиковые щетки, которые легче отмываются и не требуют частой замены. Тем не менее, даже дезинфекция губок не гарантирует уничтожение всех вредных бактерий. Например, кишечную палочку можно уничтожить, обдав губку кипятком, в то время как листерия более устойчива и требует другого подхода.
Не забывайте о других кухонных принадлежностях
Помимо кухонных губок, важно регулярно обновлять и другие кухонные принадлежности, такие как разделочные доски, мочалки и зубные щетки. Эти предметы способны накапливать бактерии и требуют внимательного обращения. Например, разделочную доску рекомендуют менять при наличии значительных повреждений, мочалку рекомендуется менять каждые шесть месяцев, а зубную щетку — раз в месяц.
