#подготовка_к_празднику
В преддверии Нового года многие хозяйки начинают приготовления к праздничному ужину. Секрет успеха заключается в правильной организации процесса. Это не просто готовка, а целый ритуал, который создает атмосферу праздника.
Этапы подготовки
Рекомендуется заранее подготавить основные блюда, чтобы в день праздника не спешить в поисках ингредиентов. Вот несколько важных этапов:
- Мясное блюдо: Для буженины из свиной шеи лучше использовать сухой посол. Мясо нужно намазать растительным маслом, чтобы специи лучше прилипли, а затем убрать в герметичный контейнер в холодильник. Часов за два до подачи стоит поставить в духовку при температуре 160 градусов.
- Закуски: Рулетики с красной рыбой и творожным сыром идеально дополнят новогодний стол. Важно не забыть о свежих овощах для салатов, таких как морковь "по-корейски" и классическая селедка под шубой.
Неожиданные лайфхаки
Чтобы разнообразить блюда, можно использовать интересные решения. Например, делите оливье на две части: одну порцию с огурцами и горошком оставить для первого января, а в другую добавить свежие овощи и заправить минералкой. Таким образом, получится освежающая окрошка.
Также стоит помнить о настройке: атмосферу праздника можно создать с помощью новогодних фильмов. «Санта Клаус» — отличный выбор, который настроит на нужный лад.
Завершение подготовки
Не забывайте, что главное — это вечер в кругу близких, поэтому готовьте с душой. Сил и энергии на подготовку, а также праздничного настроения! С наступающим Новым годом!
