Новый год — это не только гирлянды и украшения, но и волшебные ароматы, заполняющие дом. Когда за окном царит мороз, а внутри пахнет корицей, медом и цитрусами, чувствуется, что праздник вот-вот наступит. Одним из лучших способов создать это настроение являются домашние имбирные пряники — они не только вкусные, но и легкие в приготовлении, что позволяет вовлечь в процесс всю семью.
Почему выбирают именно имбирные пряники?
Имбирные пряники — традиционное зимнее лакомство, которое украшает не только новогодние столы, но и создаёт настроение. Их можно формировать в различные фигуры: звезды, елки, снеговиков и даже собирать целые пряничные домики. Благодаря своей плотной текстуре и насыщенному вкусу, такие печенья прекрасно хранятся, что делает их идеальным подарком в стильной упаковке.
Необходимые ингредиенты для 20-25 штук
Для теста понадобятся:
- 250 г муки;
- 100 г мягкого сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 2 ст. ложки меда;
- 1 ч. ложка молотого имбиря;
- 0,5 ч. ложки молотой корицы;
- 0,5 ч. ложки соды;
- 1 ч. ложка апельсиновой цедры (измельченной).
Для глазури:
- 150 г сахарной пудры;
- 2 ст. ложки лимонного сока.
Пошаговое приготовление
Полезные советы для совершенства
Чтобы сделать печенье более рассыпчатым, добавьте 1-2 ст. ложки крахмала. Для любителей остроты можно добавить немного свежего тертого имбиря. Убедитесь, что печенье остыло перед нанесением глазури, чтобы она не растекалась. Этап украшения особенно порадует детей, превращая выпечку в увлекательное занятие!
