Желающим побаловать себя лёгким, но сытным угощением стоит обратить внимание на творожный сэндвич-слойку. Это замечательное блюдо сочетает хруст хрустящего слоёного теста с нежной, воздушной начинкой из творога. Оно станет отличным вариантом как для утреннего завтрака, так и для сладкого десерта к чаю, особенно если добавить немного сахара или мёда. Приготовление этого лакомства не отнимет много времени, а эффект будет как в кафе — его аромат и вкус покорят всех!
Сложность: легко
Время приготовления: 25–30 минут
Калорийность: 280–320 ккал на порцию
Ингредиенты (на 4 порции)
- Слоёное бездрожжевое тесто — 1 пласт (примерно 250 г)
- Творог — 200 г
- Сметана или йогурт — 1 ст. ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар или мёд — по вкусу (1–2 ст. ложки)
- Ваниль — по желанию
- Щепотка соли
- Яйцо для смазки — 1 шт.
- Семена кунжута или мак — для украшения
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Подготовка начинки
Смешать творог с сахаром или мёдом, добавить щепотку соли, ваниль, сметану и яйцо. Размять массу до однородного состояния. При желании можно использовать блендер для достижения кремовой текстуры или оставить крупинки для более домашнего стиля.
Шаг 2. Раскатка теста
Разморозить пласт слоёного теста и слегка раскатать. Разрезать на 4 равные части. На одну половину каждого прямоугольника выложить творожную начинку, оставляя около 1 см до краев.
Шаг 3. Формирование слойки
Накрыть начинку второй половинкой теста, плотно прижать края. Для выхода пара можно сделать несколько надрезов сверху.
Шаг 4. Выпекание
Поместите слойки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом или маком. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до золотистой корочки.
Полезные советы
- Для более лёгкого варианта используйте обезжиренный творог и йогурт вместо сметаны.
- В начинку можно добавить изюм, курагу, яблоки или корицу для дополнительного аромата.
- Слойки вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Отлично подходят для пикника или в дорогу.
- Не забудьте хорошо защипывать края, чтобы начинка не вытекала при выпекании.
Творожный сэндвич-слойка — это не только вкусное, но и удобное лакомство, которое сочетает в себе пользу творога и хруст слоёного теста. Быстрое в приготовлении, оно подходит как взрослым, так и детям. Подавайте его с чашечкой чая, кофе или стаканом молока — идеальное угощение для любого времени.
