По итогам 2025 года эксперты Роскачества выделили самые проблемные продукты по критерию фальсификации — это мёд, оливковое масло, сыр для пиццы и биологически активные добавки. Результаты были получены в ходе обширных проверок на российском рынке.
Сыр для пиццы: обманутые ожидания
Глава Роскачества Максим Протасов сообщил, что в 45% проверенных образцов сыра для пиццы были выявлены растительные жиры, которые производители не указали в составе. Формально это выглядит как сыр — он плавится и тянется, но настоящего молочного продукта здесь гораздо меньше, чем ожидалось. Эти факторы становятся неприятным сюрпризом для покупателя.
Оливковое масло: где подлинность?
Проблема с оливковым маслом также серьезна. В 47% испытанных образцов специалисты обнаружили примеси более дешёвого сырья. Под видом высококачественного масла с итальянским или испанским акцентом потребителям предлагается менее ценный продукт. Этот момент ставит под сомнение, действительно ли покупается масло первого холодного отжима или просто красиво оформленная подделка.
БАДы с Омега-3: здравоохранение или лотерея?
В ходе проверки биологически активных добавок с Омега-3 был выявлен серьезный разброс в качестве. Содержание активных веществ колебалось от 15% до 60%, что свидетельствует о проблемах с входным контролем. Для покупателя это значит, что он приобретает добавку «для здоровья», но её пользу сложно предсказать — здесь может встретиться эффект настоящей лотереи.
Мёд под пристальным вниманием
Мёд — это ещё одна категория, которая вызывает настороженность. Проблемы с этой продукцией не новы и наблюдались на протяжении нескольких лет. Однако сейчас началась системная очистка этих позиций на рынке. Роскачество планирует продолжить мониторинг в 2026 году, чтобы достигнуть полной прозрачности «от улья до полки». Создание Хартии добросовестных участников рынка поможет объединить честных производителей и продавцов.
Ответственность за фальсификацию
Сентябрь 2024 года стал поворотным моментом, когда Минпромторг призвал торговые сети активнее контролировать поставщиков мёда и исключить фальсифицированные продукты. Это уже не только забота о репутации производителей, но и ответственность ретейлеров за выбор, который они предлагают покупателям.
Проблема фальсификации становится всё более актуальной, влияя на доверие покупателей к качеству продуктов. Рынок начинает очищаться, но для устойчивых изменений потребуется более жесткий контроль и настоящие меры наказания для недобросовестных производителей.
