Сравнения петербургских и московских слов стали настоящей традицией. Бордюры и «поребрики», половники и поварёшки, подъезды и парадные – каждым моментом можно наслаждаться!
Но вот, пожалуй, самое главное: вкусную шаверму можно найти только в Петербурге. Маленькое кафе «на вынос» подарило незабываемые впечатления, особенно минувшим летом, когда все приходилось заказывать именно так.
Кулинарные воспоминания и методика приготовления
Прощаясь с этим чудесным городом, даже недалеко от передвижений не упустили возможности заскочить в любимое кафе. Однако удача не улыбнулась: вкусная шаверма закончилась.
С тех пор, ни один кулёк с мясом и овощами не доставил такой радости. Поэтому, когда накрывают желание полакомиться чем-то не совсем полезным, лучше всего подходит домашняя шаурма.
И вот, выясняется, что приготовить её не так уж сложно. Весь процесс занимает всего несколько минут, а результат воистину восхитительный. Причём всегда можно быть уверенным в качестве ингредиентов!
Ингредиенты, что важно учитывать
Для начала стоит определиться с мясом. Идеально подходят куриные бёдрышки, поскольку они остаются сочными после жарки. Если хочется разнообразия, можно использовать свинину или баранину, главное – чтобы мясо было нежным и ароматным.
- Куриные бёдрышки – 500 г
- Свежие огурцы – 2-3 шт.
- Помидоры – 2 средних
- Лук – по желанию
- Сметана – по вкусу
- Чеснок и специи – по желанию
Обращаем внимание на овощи: лучше всего использовать свежие помидоры и огурцы. Зимой рекомендуется выбирать специальные маринованные огурцы, которые добавят дополнительный привкус. Подготовив ингредиенты, переходим к следующему этапу.
Шаги к идеальной шаурме
Очередь за приготовлением: мясо обжаривается на сковороде до золотистой корочки, а затем нарезается тонкими полосками. Лаваш разрезается пополам, на одну из половинок по желанию наносят плавленый сыр.
На сыр выкладываются нарезанные помидоры, затем мясо и по желанию – лук. Завернув получившуюся начинку в лаваш, конвертик подрумянивается на сухой сковороде. Если нет подходящей посуды, можно воспользоваться духовкой.
Готовую шаурму подают на стол, наслаждаясь её несравненным вкусом. И вот она – настоящая находка для тех, кто спешит, но стремится порадовать себя вкусной и сытной едой!
Приятного appetita!
