Согласно заявлениям главы Роскачества Максима Протасова, около 4% вин на российском рынке являются подделками. Эта информация стала известна благодаря исследованию, проведенному в 2025 году, в ходе которого были протестированы 782 образца vino.
Что скрывается за подделкой?
Протасов пояснил, что под фальсификатом могут скрываться «невина» с добавлением посторонних веществ или с использованием другого сырья. Это означает, что многие потребители могут даже не подозревать о том, что их любимое вино может не соответствовать заявленному качеству.
Кроме того, в Роскачестве активно отслеживают не только явные фальсификаты, но и случаи ухудшения качества, вызванные нарушениями технологического процесса. Одной из неприятных проблем, с которой сталкиваются виноделы, является порча вина, когда химические вещества из пробки попадают в напиток.
Качество российского вина: взгляд в будущее
Интересно отметить, что Максим Черниговский, доцент кафедры менеджмента Президентской академии в Санкт-Петербурге, в своем недавнем интервью подчеркнул рост качества российского вина за последние пять лет, которое теперь соответствует международным стандартам. Тем не менее, он указывает на серьезные преграды для дальнейшего развития отрасли, среди которых дефицит отечественного виноградного сырья занимает ключевое место.
Наблюдение за вкусом
Факт существования подделок вызывает обеспокоенность не только у производителей, но и у потребителей, которые хотят быть уверенными в качестве приобретаемой продукции. Поэтому проблему фальсификации вин следует решать комплексно: от усиленного контроля на законодательном уровне до повышения информированности покупателей о потенциальных рисках.
