Торт «Генерал» — это настоящий кулинарный шедевр, который поражает своим насыщенным вкусом и невероятной текстурой. Основным ингредиентом данного десерта является изюм, придающий неповторимый шарм.
Что потребуется для приготовления
- 180 г сливочного масла (или маргарина);
- 50-100 г грецких орехов;
- 50 г изюма;
- 100 г сметаны (по желанию);
- 180 г маргарина;
- 3 яйца;
- мука;
- 1 ч. л. соды;
- сахар (неполный стакан);
- 1 банка вареной сгущенки.
Приготовление коржей и крема
Начать следует с замешивания коржей. Для этого необходимо растопить маргарин до полужидкого состояния и смешать его с сахаром в глубокой миске. Используя миксер, взбить до получения однородной массы.
Затем в массу вводится сода и яйца, после чего снова взбивается до пышной консистенции. Далее добавляются сметана и мука; смесь должна напоминать консистенцию сметаны. В конце добавляется изюм, и все еще раз тщательно перемешивается.
Полученное тесто делится на три равные части, каждая из которых выпекается при температуре 180 градусов около 20 минут. Форму лучше предварительно застелить пергаментом.
Сборка торта
Крем готовится следующим образом: сливочное масло взбивается вместе со сгущенкой и мелко порубленными орехами. Готовым кремом смазываются коржи, при этом важно уделить особое внимание основанию торта, смазав его с обеих сторон.
Как только торт собран, его стоит оставить на ночь в холодильнике, чтобы он пропитался. Утром вас ждет потрясающее сочетание вкусов вместе с чашечкой ароматного чая!
И не забывайте, что автор этого рецепта также создает видео! На канале «Муж готовит» вас ждут новые кулинарные открытия!
