Хворост — это не просто десерт, а настоящая Retro-загадка из прошлых десятилетий. Вспомните, как в детстве на кухне бабушки готовили это нежное и хрустящее лакомство, полное тепла и домашнего уюта. Теперь есть возможность насладиться этим старинным угощением без необходимости обжаривания в масле, что делает его еще более привлекательным, сообщает Дзен-канал "ПРОСТОРЕЦЕПТ".
Ингредиенты: что нужно для приготовления
Для создания этого простого но восхитительного десерта понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 яичных желтка;
- 100 г сметаны;
- 280-300 г пшеничной муки высшего сорта;
- 1,5 ст. ложки сахарной пудры;
- 35 г сливочного масла;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- щепотка соли;
- ванильный сахар по желанию;
- сахарная пудра для посыпки.
Как приготовить хворост без масла
Приготовление этого лакомства достаточно простое. Для начала, в глубокой миске тщательно перемешиваются желтки с сахаром и сметаной до получения однородной массы. Спустя немного времени, к смеси добавляется растопленное сливочное масло, и все аккуратно соединяется. Далее идет мука: постепенно вводить муку необходимо, чтобы контролировать консистенцию теста. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
После этого его следует оставить на некоторое время для набухания. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на полоски. Каждую полоску следует скрутить в форме узла или «восемки». Включите духовку и разогрейте до 180 °C. Изделия выкладываются на противень, застеленный пергаментом, и выпекаются до золотистой корочки. После запекания хворост можно посыпать сахарной пудрой для придания дополнительного вкуса.
Польза и красота простоты
Этот десерт станет отличным дополнением к чаю или кофе, а его легкость и нежный вкус понравятся как взрослым, так и детям. Хворост, приготовленный без масла, позволяет насладиться всеми его достоинствами без лишних калорий. Кроме того, его можно легко адаптировать под различные вкусы, добавляя специи, цедру лимона или орехи по желанию.
