Всем известные блюда из капусты могут легко стать звездой стола. Иногда даже самые привередливые едоки признают, что это лакомство — нечто особенное. Удивительно, но даже те, кто никогда не любил капусту, в восторге от этого рецепта. Сравните с привычными овощными гарнирами: зачем мучиться, когда можно всего за короткое время создать по-настоящему аппетитное и сытное блюдо?
Простота приготовления и доступные ингредиенты
В отличие от многих сложных рецептов, этот требует всего три основных ингредиента и небольшое количество специй. Неважно, какая капуста будет использоваться — подойдет самая обычная, даже если она и выглядит не слишком привлекательной. Основная задача — порезать капусту крупными кусками, чтобы сохранить ее текстуру и упругость, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Вот как это делается:
Особенности готовки: как добиться идеального вкуса
Теперь начнется самое интересное. Сковороду разогревают с растительным маслом и добавляют к ней капусту, после чего щедро приправляют сладкой паприкой, карри, сухим чесноком и ароматными травами. Перемешивая, жарят на сильном огне, чтобы капуста не теряла свою хрустящую текстуру.
По прошествии пяти минут, когда овощи хорошо обжарятся, добавляют взбитые яйца и снова интенсивно перемешивают еще одну минуту. В завершение вносят панировочные сухари и продолжают жарить еще три минуты. Главное — не дадут ингрeдиентам тушиться, а создать аппетитную корочку.
Такое блюдо идеально подойдет как гарнир или самостоятельное угощение. Посыпав зелёным луком, можно смело приносить на стол. Каждый оценит нежный, чуть хрустящий вкус, дополненный специями. Отказаться от добавки к мясным блюдам будет трудно!
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Капуста — 700 г
- Яйца — 2 шт.
- Панировочные сухари — 3 ст. л.
- Паприка — 0,5 ч. л.
- Ароматные травы — 0,5 ч. л.
- Сухой чеснок — 0,5 ч. л.
- Карри — 1/3 ч. л.
Этот простой и вкусный способ приготовления капусты не оставит равнодушным даже самых привередливых едоков. Попробуйте, и ваше отношение к этому овощу изменится навсегда!
