Приготовление жареной рыбы в золотистом кляре — это не только просто, но и невероятно вкусно! Это блюдо идеально подойдет как для обеда, так и для ужина, а его аромат и внешний вид привлечет внимание всей семьи, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Ингредиенты для мероприятия
- Порционные кусочки рыбы
- 2 яйца
- Мука
- Белые панировочные сухари
- Паприка
- Соль
- Лимонный сок
- Растительное масло для жарки
Подготовка и процесс приготовления
Начнётся все с подготовки рыбы. Нужно тщательно промыть ее холодной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Далее, рыбу обсыпают солью и паприкой, а затем сбрызгивают соком лимона и оставляют мариноваться на 10 минут. Это позволит сделать вкус более насыщенным и ярким.
Теперь пришло время кляра! Для его приготовления яйца взбивают до однородной консистенции. Каждый кусочек рыбы сначала обваливают в муке, затем обмакивают в яйца, и в самом конце обсыпают панировочными сухарями. Этот этап важен для получения хрустящей корочки.
Запекаем и подаем
На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладываются подготовленные кусочки рыбы. Обжаривать их следует до тех пор, пока не образуется золотистая корочка, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовую рыбу стоит переложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира. Блюдо подают горячим, и оно просто создано, чтобы порадовать всех гостей и домочадцев. Даже самые требовательные гурманы не смогут устоять перед этим кулинарным шедевром!
Приятного аппетита!
