Маковый пирог — это не просто десерт, а настоящая кулинарная классика, которая поражает своей нежностью и удивительным вкусом. Такой пирог можно легко приготовить, следуя простому рецепту, который станет настоящим открытием для любителей сладких блюд.
Ингредиенты для особенного угощения
Для пирога потребуется:
- Основа:
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Начинка:
- 400 г творога (5% или по вкусу)
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванилина
- 2 ст. л. крахмала
- 100 г сахара (или по вкусу)
- 100 г мака
Как приготовить восхитетльный пирог
Начните с подготовки мака: залейте его кипятком и оставьте на 20 минут. Это позволит зернам раскрыться, добавив начинке особый аромат и текстуру.
В это время приготовьте основу. Мягкое сливочное масло нужно взбить с сахаром, постепенно добавляя муку и разрыхлитель. В последнюю очередь введите яйца, замешивая мягкое тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 20 минут.
Когда тесто охладится, займитесь начинкой. Творог следует тщательно взбить с яйцами, крахмалом и сахаром. Затем добавьте ванилин и отжатый мак, тщательно перемешав массу для получения однородной текстуры.
Сборка и выпечка пирога
Раскатайте тесто и равномерно распределите его по дну и стенкам формы. Вылейте начинку сверху, аккуратно разровняв ее по поверхности.
Теперь осталось только отправить пирог в заранее разогретую до 170 градусов духовку и выпекать в течение 60 минут. Как только корочка зарумянится, пирог будет готов.
После выпечки дайте пирогу немного остыть, а затем смело нарезайте его и наслаждайтесь этим потрясающим десертом, который украсит любой стол и не оставит равнодушным ни одного сладкоежку!
