Мойва — это не только деликатес, но и настоящая находка для тех, кто заботится о своем здоровье. Эта рыба обладает высоким содержанием витаминов группы В и селена, поэтому вполне заслуженно занимает почетное место на нашем столе. Почему бы не попробовать приготовить ее в духовке, чтобы насладиться ее нежным вкусом и користью?
Кулинарные преимущества мойвы
Приготовление мойвы в духовке — это не только просто, но и быстро, что идеально подходит для современного ритма жизни. В этом рецепте используются простые ингредиенты, которые найдутся на кухне у каждого. Аппетитная золотистая корочка и неповторимый аромат сделают это блюдо настоящей звездой вашего ужина.
Ингредиенты для приготовления мойвы
Для приготовления запеченной мойвы на 4 порции понадобятся следующие продукты:
- 1 кг мойвы
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 0.5 чайной ложки молотого черного перца
- 1 столовая ложка лимонного сока
Для соуса:
- 200 г сметаны
- 30 г укропа
- 30 г зеленого лука
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить мойву в духовке
1. В первую очередь, мойву необходимо тщательно промыть и обсушить. После этого следует натереть рыбу смесью из соли, перца и лимонного сока, а затем оставить на 15-20 минут для маринования.
2. В это время можно приготовить соус. Для этого нужно смешать сметану с рубленым укропом и зеленым луком. Добавьте лимонный сок и по вкусу соль с перцем. Соус можно подавать к готовому блюду.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите мойву на противень, смазанный растительным маслом, и запекайте около 20-25 минут. Когда рыба станет золотистой, можно уверенно подавать к столу вместе с соусом.
Простой и изысканный ужин готов! Это блюдо станет отличным вариантом как для повседневного, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
