Суп, в который входит треска, зеленые яблоки и морковь, — это не только яркое первое блюдо, но и символ современной кулинарии. Треска, известная с древних времен, теперь стала доступной в виде замороженного бульона, который позволяет легко создавать изысканные блюда прямо на вашей кухне, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- 1000 мл рыбного бульона
- 70 г булгура
- 200 г филе трески без кожи
- 1 зеленое яблоко
- 1 морковь
Приготовление: пошаговое руководство
Шаг 1: Вскипятите 500 мл воды и добавьте булгур. На маленьком огне присолите, а затем варите около 15-20 минут, пока вода не впитается полностью. Если булгур окажется готовым раньше, просто откиньте его на дуршлаг.
Шаг 2: Бульон не требует размораживания. Достаточно промыть упаковку горячей водой и переложить содержимое в кастрюлю, после чего довести до кипения.
Шаг 3: Проверьте филе трески на наличие костей и нарежьте его кубиками. Выложите рыбу в бульон и варите 4-5 минут после закипания.
Шаг 4: Очищенную морковь и яблоко нарежьте соломкой. При подаче выложите в тарелки булгур, яблоко и морковь, затем залейте бульоном с треской.
Приятного аппетита! Этот суп не только порадует вкусом, но и добавит разнообразия в ваше ежедневное меню, отражая тонкие сочетания свежести и нежности.
