Фруктовые пироги всегда пользовались большой популярностью, и осень — идеальное время для их приготовления. В это время разнообразие фруктов позволяет экспериментировать с различными тестами и сочетаниями. Каждый пирог, даже приготовленный по одному рецепту, удивляет уникальным вкусом.
Груши: как создать кулинарное чудо
Недавнее утро вдохновило на приготовление вкусного завтрака. В вазе на столе замечены слегка побитые груши, которые, к сожалению, не привлекли детей. Эти фрукты, не дождавшись своей участи, готовы стать основой для ароматного пирога. Первоначальная идея была сделать смузи, но вместо этого пришло вдохновение на создание грушевого торта. Его моя новация заклалось на простоте, а именно — тесто на йогурте, которое готовится поразительно быстро. Никакого длительного взбивания не нужно, все ингредиенты могут быть просто смешаны в одной миске. Сладкий аромат груш дополнен миндальной мукой и легкими пряностями, что делает этот десерт поистине невероятным.
Ингредиенты для грушевого пирога
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 150 г йогурта
- 60 г пшеничной муки
- 60 г молотого миндаля
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 300 г очищенных груш
- 0,5 ч.л. корицы
Приготовление: шаг за шагом
В глубокой миске тщательно соедините яйца, сахар, йогурт, муку, молотый миндаль и разрыхлитель. Добавьте корицу и ванильный экстракт в смесь и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Груши промойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Затем аккуратно добавьте кусочки груш в тесто, используя силиконовую лопатку для равномерного распределения.
Перелейте полученную массу в форму диаметром 24 см и ставьте в заранее разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте около 30 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки. Как только пирог готов, дайте ему остыть в форме, а затем перенесите на решетку и посыпьте сахарной пудрой. Этот осенний десерт займет достойное место на любом столе и подарит массу приятных впечатлений.
