Кето-диета становится все более популярной, и многие ищут новые интересные рецепты. Один из самых ароматных вариантов, предлагаемых кулинарами, — чесночный кето-хлеб. Этот хлеб имеет богатый аромат, который не оставит равнодушным ни одного любителя чеснока.
Искусство создания кето-хлеба
Рецептов кето-хлеба существует великое множество, но этот вариант выделяется своей уникальностью. Вдохновение для его создания пришло от привычного чесночного батона, который чаще всего можно увидеть на полках магазина. Этот кулинарный шедевр включает в себя разнообразные ингредиенты, которые не только вкусны, но и полезны для соблюдения низкоуглеводной диеты.
Ингредиенты для ароматного хлеба
- Миндальная мука — 45 г
- Кокосовая мука — 30 г
- Сушеный чеснок — 20 г
- Свежий чеснок — 4-6 зубцов (по вкусу)
- Яйца — 4 шт.
- Псиллиум — 10 г
- Творческий сыр (твердый или полутвердый) — 30-50 г (по вкусу)
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 5 г
Пошаговое приготовление
Начните с того, что нужно смешать все сухие ингредиенты, кроме свежего чеснока и сыра. Затем добавьте яйца и тщательно замесите тесто. Если оно выглядит несколько жидковатым, не беспокойтесь — это вполне нормально. Выложите тесто в прямоугольную форму для выпекания и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекать следует до полуготовности.
Тем временем натрите на мелкой терке оставшийся чеснок и сыр, потом хорошо их перемешайте. Когда тесто станет немного плотнее, извлеките его из духовки. Сделайте в середине аккуратный надрез и разместите туда начинку. Прижмите сыр и чеснок к тесту, после чего верните в духовку до полной готовности и золотистой корочки. Как только хлеб будет готов, выключите духовку и оставьте хлеб остывать внутри — это придаст ему дополнительную мягкость и аромат.
