Если утренняя трапеза нуждается в особом акценте, то омлет «Буэнос диас!» с чоризо и домашней аджикой станет отличным выбором. Эта блюдо познакомит вас с насыщенными вкусами и зарядит энергией на весь день. Чоризо — это не просто колбаса, это настоящая кулинарная находка, которая появилась в Испании еще в XVI веке благодаря привозу острых специй из новых земель. Хранить незакрытую палку чоризо можно до года, а потому она идеальна для добавления в разнообразные блюда.
Параметры блюда:
- Вес на 2 порции: 460 г
- Время приготовления: 10-15 минут
Необходимые ингредиенты
- Куриные яйца — 5 шт.
- Сливки (22%) — 100 мл
- Домашняя аджика — 60 г
- Чоризо — 100 г
- Кинза — 1-2 веточки
Пошаговая инструкция
Шаг 1: В глубокой миске размешать яйца с сливками и щепоткой соли. Взбить все до однородности. Чоризо нарезать соломкой и добавить половину к яичной смеси. Разогреть сковороду с одной столовой ложкой растительного масла и вылить туда подготовленную массу. Готовить на среднем огне в течение 4-5 минут. После этого добавить оставшуюся чоризо. Кинзу мелко нарезать и посыпать омлет перед подачей. Подавать блюдо с аджикой, наслаждаясь каждой ложкой.
Приятного аппетита!
