Идеальное сочетание ингредиентов
Запеченный картофель с кабачком и фаршем — это не только сытное, но и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к семейному ужину. Приготовить его не составит труда, а результат точно порадует всех любителей домашней кухни, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Картофель — 2 шт.
- Молодой кабачок — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Свиной фарш — 250 г.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3-4 ст. л.
- Зелень по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Простой процесс приготовления
Процесс приготовления запеченного картофеля с кабачком и фаршем начинается с обжаривания свиного фарша. На хорошо разогретой сковороде его следует готовить в течение десяти минут, добавив по вкусу соль и перец.
Параллельно в глубокой миске необходимо взбить яйцо со сметаной до получения однородной массы. Молодой кабачок предварительно моется и натирается на средней терке. Полученную массу следует аккуратно объединить с яично-сметанным миксом.
Очищенный картофель тоже натирается на терке и добавляется в смесь с кабачками. Далее в массу вводятся пропущенный через пресс чеснок и измельченная зелень, после чего все тщательно перемешивается, приправляется и адаптируется под вкус.
Форму для запекания стоит смазать растительным маслом и выложить половину кабачково-картофельной смеси. На нее распределяется обжаренный фарш, а затем оставшаяся часть кабачковой массы. Для достижения идеального результата форму накрывают фольгой и отправляют в предварительно разогретую до 180°C духовку на 15 минут. После этого фольгу снимают и запекают еще 5-7 минут, чтобы добиться аппетитной корочки.
Это блюдо станет настоящей находкой для любителей сочетания легкости кабачка и сытности картофеля, а также овощного вкуса, дополненного ароматом чеснока и зелени. На столе такое лакомство будет выглядеть роскошно и очень привлекательно!
