С наступлением осени начинается время изобилия яблок. Этот фрукт легко найти в любом доме: кто-то привез с дачи, кто-то получил в подарок от друзей или родственников. В таком изобилии сильно искушает простая и вкусная шарлотка, но трудно удержаться от соблазна попробовать что-то новенькое. Вот несколько ярких идей для выпечки, которые подарят уют и порадуют близких!
Дрожжевой яблочный пирог
Ароматный яблочный пирог — беспроигрышный вариант для осеннего вечера. Его характерная пышность позволят сохранить свежесть на долгое время, а вкус будет радовать всех домочадцев, пишет Дзен-канал "БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???".
Ингредиенты:
- Ванильный сахар – 8 г
- Пшеничная мука – 500 г
- Дрожжи – 7 г
- Молоко – 200 мл
- Сливочное масло – 100 г
- Яйца – 3 шт. (2 в тесто, 1 для смазки)
- Соль – щепотка
Начинка:
- Яблоки кислых сортов – 4 шт.
- Сахар – 90 г
Для начала, подогреть молоко и смешать его с растопленным маслом, яйцами и солью. Постепенно добавить муку с дрожжами, перемешивая венчиком. Когда тесто будет готово, оставить его под пленкой в теплом месте на час.
Яблочные булочки с корицей
Булочки, наполненные яблоками и корицей, создадут идеальную атмосферу для уютных выходных. Они прекрасно подойдут как для завтрака, так и для вечернего чаепития.
Ингредиенты:
- Мука – 500 г
- Дрожжи – 10 г
- Ванильный сахар – 8 г
- Молоко – 250 мл
- Сахар – 100 г
- Сливочное масло – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – щепотка
Тесто замешивается на теплой основе, а начинка готовится из мелко нарезанных яблок с сахаром и корицей. После формирования булочек их следует оставить в тепле на 20 минут, а затем выпекать до золотистой корочки.
Тарт с яблоками и карамелью
Этот десерт станет настоящим хитом на любом празднике. Хрустящее тесто, сочные яблоки и кремовая карамель выполнили идеальный триумвират.
Ингредиенты:
- Мука – 140 г
- Корица – 1 ч. ложка
- Сливочное масло – 70 г
- Яичный желток – 1 шт.
- Вода – 25 мл
- Яблоки – 5 шт.
Карамель готовится из сахара и сливок, а яблоки нарезаются дольками и запекаются вместе с тестом. Этот тарт станет настоящим украшением стола и подарит незабываемые вкусовые впечатления.
