Как приготовить шампиньоны в пикантном маринаде: секреты от шефа

Как приготовить шампиньоны в пикантном маринаде: секреты от шефа

В поисках оригинального блюда для вашего стола? Шампиньоны в пикантном маринаде станут вашим новым любимцем! Этот рецепт, прошедший испытание на множестве праздничных встреч, прост в приготовлении и невероятно вкусен, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".

Идеальные ингредиенты для маринада

Для того чтобы сделать грибы поистине незабываемыми, важно выбрать качественные ингредиенты. Рекомендуется использовать маленькие шампиньоны, так как они выглядят более аппетитно, но и крупные тоже подойдут, если нарезать их на дольки. Вот список необходимых продуктов:

  • Шампиньоны — 350 г
  • Вода — 600 мл
  • Лимонная кислота — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ст.л.

Этапы приготовления

Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат обязательно порадует. Прежде всего, грибы необходимо тщательно очистить и промыть под холодной водой. Далее следует:

  • Влить воду в кастрюлю, добавить соль и лимонную кислоту.
  • Довести до кипения и добавить шампиньоны. Варить на среднем огне около 10 минут.
  • Пока грибы отвариваются, подготовим заправку, смешав оливковое масло, сок и цедру лимона, а также чеснок, соль и перец.
  • После варки откинуть грибы на дуршлаг и сразу же поместить их в заправку. Хорошо перемешать.
  • Переложить в стеклянную банку, закрыть крышкой и оставить в холодильнике минимум на 3 часа для настаивания.
  • Подача на стол

    Ароматные и сочные шампиньоны идеально подойдут как для праздничного, так и для повседневного стола. Их можно подавать как закуску или использовать в качестве гарнира. Эффектный внешний вид и вкус гарантировано вызовут восхищение ваших гостей!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина

    Лента новостей