Среди холодов и недовольства погодой, идеальным решением станет приготовление горячего блюда, способного поднять настроение. Тефтели из куриного филе, щедро политые сливочным соусом, как нельзя лучше подходят для домашних обедов, собрав всей семьей за столом, пишет канал "Ольга Викторовна".
Необходимые ингредиенты
- 1 кг куриного филе
- 100 г риса жасмин
- 100 г сыра (по выбору)
- 400 мл сливок (30% жирности)
- 1 луковица (около 100 г)
- 1 ч. ложка соли
- 2 ч. ложки приправы для курицы
- 1 огурец
- 6 редисок
Приготовление: пошаговый процесс
Приготовление этого блюда начинается с риса: его необходимо залить 1.5 стаканами воды, добавить немного соли и довести до кипения. После этого варить на медленном огне в течение 7 минут. Затем, следует промыть рис холодной водой, чтобы он остыл.
Куриное филе нарезается полосками и пропускается через мясорубку. Полуфабрикату добавляется соль, приправы и охлажденный рис. Лук, нарезанный на мелкие кусочки, тоже следует включить в фарш.
После аккуратного замешивания фарша, из него формируются небольшие шарики, которые можно обвалять в муке или оставить в таком виде. Сыр натирается на мелкой терке и объединяется со сливками и оставшимися специями. Эту смесь следует тщательно перемешать.
Запекание и подача
Сформированные тефтели укладываются на противень и помещаются в заранее разогретый духовой шкаф на 20 минут при температуре 180°C. После этого их необходимо полить подготовленным сливочным соусом и вернуть в духовку еще на 20 минут.
Пока тефтели запекаются, огурец и редис можно нарезать для подачи. Готовое блюдо аккуратно выкладывается на тарелку вместе с нарезанными овощами. Это не просто еда, а настоящая симфония вкуса, которая превращает обед в праздник!
Попробуйте этот простой, но невероятно вкусный рецепт, и он займет достойное место на вашем столе.
