В мире гастрономии есть немного блюд, которые так же легко готовятся и радуют, как брускетты с сыром. Эти аппетитные закуски способны украсить любой праздник. Главное - простота в приготовлении и невероятный вкус, пишет канал "NEWS.ru".
Идеальное сочетание ингредиентов
Для создания брускетт понадобится всего несколько компонентов:
- багет или чиабатта
- оливковое масло
- 200 г творожного сыра
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. тертого пармезана
- прованские травы
- помидоры
- моцарелла
- базилик для украшения
Приготовление, которому удивится каждый
Первым шагом является нарезка хлеба. Ломтики багета или чиабатты толщиной около 1,5 см следует сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле или сковороде до появления аппетитных полосок.
Пока хлеб румянится, готовится сырная начинка. Необходимо объединить творожный сыр с давленым чесноком, добавить тертый пармезан и щепотку прованских трав. Всё это тщательно перемешивается до получения однородной нежной массы.
На свежеобжаренные ломтики хлеба густо намазывается сырная масса. Затем сверху укладывается по кружочку помидора и тонкому ломтику моцареллы. Брускетты помещаются в разогретую до 200 °C духовку на 3-5 минут, или пока сыр не растечется в ароматную шапку.
Финальные штрихи и подача
Когда брускетты готовы, их стоит украсить свежими листиками базилика, после чего немедленно подать на стол. Хрустящий хлеб в сочетании с нежным сыром и томатами создаёт волшебный вкус, характерный для итальянской кухни. Брускетты с сыром отлично гармонируют с бокалом молодого вина, превращая любой вечер в настоящее кулинарное торжество!
