Когда в расписании не хватает времени на долгую готовку, идеальным решением станет простой и вкусный рецепт — птитим с курицей и грибами в сливках. Это блюдо требует минимум усилий, но в результате получается настоящая кулинарная находка. Восхитительный аромат и кремовая текстура сделают ваш обед уютным и аппетитным.
Доступные ингредиенты
Для этого рецепта нужны всего несколько продуктов, которые легко доступны:
- Птитим — 200 г
- Куриное филе — 1 шт.
- Шампиньоны — 5-6 шт.
- Красный лук — 1 небольшая луковица
- Сливки (от 15 до 33%) — 150 мл
- Соль, перец, паприка, сушеный чеснок по вкусу
- Зелень и сыр — по желанию
Пошаговое приготовление
Приготовление начинается с разогрева сковороды. Сначала на капле масла обжаривается красный салатный лук, который придаёт блюду нежный сладковатый вкус и красивый цвет. Далее добавляются грибы, не слишком мельченные для сохранения текстуры. Вся смесь обжаривается до мягкости.
Как только грибы с луком готовы, добавляется заранее нарезанная курица. Мелкие кусочки быстро схватываются на огне и остаются сочными. Специи должны быть минимальными: немного соли, сушеного чеснока и щепотка аджики для легкой пикантности. Необходимо тщательно перемешать и позволить курице пропитаться ароматами.
После подготовки этих ингредиентов, добавляются сливки. Блюдо тушится на медленном огне в течение пяти минут, пока не образуется густой соус. В отдельной кастрюле отваривается птитим, который получается упругим и не разваливается. Когда птитим готов, его смешивают с курицей в сливочном соусе и дают настояться одну минуту.
Перед подачей не забудьте добавить тёртого сыра и свежей зелени. Блюдо готово к подаче, пока сыр тянется, а аромат соблазняет с каждой секundy.
Попробуйте и насладитесь!
Это замечательное блюдо можно легко повторить даже на будний день, а в качестве бонуса — оно прекрасно разогревается на следующий день, если вдруг что-то останется. Птитим, в отличие от кускуса, раскрывает свои качества на 100% в сливочных рецептах.
