С каждым годом все больше людей впадают в уловки моды на отказ от глютена и молочных продуктов. Эти тревожные тенденции, возникающие на фоне поиска "очищения" организма, могут иметь неблагоприятные последствия для здоровья.
Проблемы с питательными веществами
При исключении из рациона основных источников углеводов и белка, таких как хлеб и молочные продукты, люди рискуют недополучить важные элементы. Отказ от глютена может привести к дефициту высококачественных белков, витаминов группы В и минералов, таких как железо и кальций. Как заметил эксперты, множество пациентов жалуются на ухудшение самочувствия именно после перехода на строгую безглютеновую диету.
Необходимость в индивидуальном подходе
Многие забывают, что проблему с глютеном или лактозой следует решать индивидуально. Не все нуждаются в такой строгой диете, и в этом вопросе важно обратиться к специалисту. Простой отказ от определенных продуктов может усугубить симптомы непереносимости и запустить цепь нежелательных реакций в организме.
Мифы вокруг здорового питания
К сожалению, мифы о вреде глютена и лактозы распространены и часто не подтверждаются научными данными. Важно учитывать, что в некоторых случаях, если у человека нет медицинских показаний, такая диета может только усугубить состояние здоровья. В этом контексте диетологи настоятельно рекомендуют не поддаваться модным течениям и уделять внимание целостному подходу к своему питанию.
