В редакционной гостиной
Гузель Зарипова, посвятившая свою жизнь общественному питанию, имеет за плечами 40 лет опыта и множество наград. Ветеран труда РФ сегодня продолжает трудиться технологом питания в МАУ «Оператор питания «Школьник».
Обсуждение с ней оказалось не только о карьерных успехах, но и о жизни в целом.
Секреты долголетия в профессии
Гузель Мунзиловна, вы продолжаете трудиться даже после выхода на пенсию…
- Я обожаю свою работу и всегда готова делиться знаниями с молодым поколением. Меня пригласил в команду директор Ильфир Гараев, и я встретила удивительный коллектив: позитивные, целеустремленные и активные люди.
- Награды для меня — это важная оценка моего труда, но в первую очередь это заслуга моих родителей.
Детство и путь к профессии
Расскажите о ваших родителях и детстве.
- Я родилась в небольшом поселке Туртыке, куда мои родители приехали учить детей. Отец стал директором школы, а мама работала с младшими классами. Мои родители привили мне строгость и требования к себе.
Как началась ваша карьера?
- После школы с сестрой Данией мы поступили в кооперативный техникум в Казани, а вернувшись в Янаул в 1985 году, устроились в систему райпо. Работали и продолжаем трудиться с полной отдачей, поддерживая друг друга.
Увлечения и кулинарные традиции
Какой семейной ценностью вы гордитесь?
- В следующем году мы отметим 40 лет брака с Ильмиром. У нас двое детей и внуки, которые приносят радость.
Что вам нравится готовить для близких?
- Зур-балеш, губадия, куллама — это те блюда, которые мы с удовольствием подаем на стол.
Как технолог детского питания, Гузель подчеркивает важность формирования полезных пищевых привычек с раннего возраста, утверждая, что еда — это мир, который дети предстоит изучить.
