Омлет на сковороде — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая всегда выручает, когда не хватает времени. Всего за считанные минуты можно приготовить нежный и пышный омлет, который станет отличным началом дня. Ингредиенты просты: яйца, молоко, специи и немного фантазии. Омлет можно подать как отдельное блюдо или дополнить его сыром, овощами, зеленью либо ветчиной. Всего 120 калорий на 100 граммов делают его подходящим выбором для легкого завтрака. На его приготовление затрачивается не более десяти минут.
Ингредиенты для омлета
- Молоко — 150 мл (примерно 1 ст. ложка на яйцо)
- Яйца — 5 штук
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Свежая зелень — по желанию
Приготовление классического омлета
1. Взбейте яйца. Разбейте яйца в миску и немного взбейте их венчиком или вилкой до однородной консистенции.
2. Добавьте молоко. Влейте молоко в яичную смесь и перемешайте, не взбивая. Главное, чтобы масса стала однородной.
3. Приправьте. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
4. Готовьте на сковороде. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Затем аккуратно влейте яичную массу, накройте крышкой и доведите до готовности на минимальном огне в течение 7-10 минут.
5. Подавайте. Осторожно переложите готовый омлет на тарелку, при желании разрежьте или сложите пополам, посыпьте свежей зеленью.
Советы по подаче
Чтобы омлет был особенно вкусным, его лучше всего подают сразу после приготовления. Гарнировать можно свежими овощами, зеленью, сыром или ветчиной. Завершит утренний ритуал чашка ароматного кофе или свежевыжатого сока. Остатки омлета можно сохранить в холодильнике, но не более суток. Перед употреблением нагрейте его на сковороде или в микроволновой печи.
