Салат с руколой и красной рыбой — это не только легкое, но и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет как для обеда, так и для праздничного ужина. В этом рецепте гармонично сочетаются свежесть зелени и насыщенный вкус рыбы, создавая идеальное кулинарное произведение.
Ингредиенты для салата
- Рукола — 70 г;
- Свекла отварная — 1 средняя;
- Мягкий сыр (например, Фета) — 100 г;
- Филе слабосоленой красной рыбы (семга или форель) — 150 г;
- Грецкие орехи — 20 г (примерно 4-5 половинок);
- Оливковое масло — 15 г (1 ст. л.);
- Соль, перец, бальзамический соус — по вкусу.
Приготовление салата
1. Прежде всего, руколу нужно мелко нарезать. Свеклу отваренную необходимо нарезать небольшими кубиками или натереть на терке. Сыр и красную рыбу следует нарезать произвольно, в зависимости от ваших предпочтений.
2. Затем все ингредиенты следует смешать. Приправить по вкусу солью и перцем, добавить оливковое масло или вашу любимую заправку. При желании капните немного бальзамического соуса для дополнительного аромата.
Полезные свойства
Этот салат не только вкусный, но и питательный. На 100 г блюда предназначены следующие значения КБЖУ: 176 ккал, 9,9 г белков, 13,3 г жиров и 4,4 г углеводов. Он отлично насыщает и подходит для тех, кто следит за своим рационом.
Салат с руколой и красной рыбой — это отличное решение для легкого и в то же время сытного блюда. Попробуйте его приготовить, и вы не останетесь равнодушными к этому кулинарному шедевру!
