Лодочки из кабачков с помидорами в духовке

26 сентября 2025, 07:12

Аромат свежих, запеченных овощей способен создавать настоящую атмосферу уюта и угощения. Рецепт лодочек из кабачков, предлагаемый ниже, — это простое и невероятно вкусное блюдо, которое украсит любой стол. Благодаря грамотному сочетанию ингредиентов, это лакомство понравится как гурманам, так и ценителям домашней кухни, пишет Дзен-канал "Кулинарная поляна".

Ингредиенты для лодочек

800 г - свежих кабачков
4 шт. - спелых помидоров
4 ст. л. - растительного масла
1/2 ч. л. - соли
1/5 ч. л. - черного перца
1/2 ч. л. - молотого кориандра
1/2 ч. л. - сухого чеснока
1 ч. л. - сушеной петрушки
1 ч. л. - паприки
1 шт. - куриного яйца
1 ст. л. - майонеза
1 зубчик чеснока
100 г - сыра, натертого на мелкой терке
Итальянские травы и кунжут по вкусу

Приготовление лодочек

Кабачки нарезаются тонкими пластинами и укладываются на противень, застеленный пергаментом.

В отдельной пиале смешиваются растительное масло, соль, перец, молотый кориандр, сухой чеснок, сушеная петрушка и паприка. Получившийся соус тщательно перемешивается.

С помощью силиконовой кисточки кабачки обрабатываются соусом и оставляются для маринования на 15 минут.

Пока кабачки маринуются, готовится намазка. В миске смешиваются яйцо, майонез, измельченный чеснок, черный перец и натертый сыр, всё тщательно перемешивается.

Помидоры нарезаются кружками и укладываются сверху на кабачки.

Смесь из яйца и сыра равномерно распределяется по помидорам, после чего блюдо посыпается травами и кунжутом. Запекается в разогретой до 200°С духовке около 30 минут.

Лодочки из кабачков с помидорами — это не только полезное, но и вкусное яство, которое станет настоящей находкой для домохозяек и кулинаров. Простой процесс приготовления не потребует много времени и усилий, а результат обязательно порадует.

Источник: Кулинарная поляна