Гречка, традиционное блюдо на наших столах, получает свежий взгляд благодаря оригинальному рецепту, известному как "Птичье молоко". Недавно на кулинарных просторах появился удивительный способ приготовления этой крупы, который был адаптирован для мультиварок и уже успел завоевать любовь домохозяек, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для нового блюда
- Гречневая крупа — 250 г
- Вода — 650 мл
- Лук — 300 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Творожный сливочный сыр — 150 г
- Сливочное масло — 30 г
Приготовление вкуснейшего «Птичьего молока»
Чтобы начать готовку, лук необходимо нарезать кубиками. В мультиварке активируют режим обжаривания и готовят лук до золотистой корочки, периодически помешивая, чтобы избежать подгорания. После этого зелень можно вынуть из чаши.
Далее тщательно промывают гречневую крупу, которая должна быть свежей и качественной. Гречку помещают в мультиварку, заливают водой и добавляют соль. После этого крышка закрывается, и устанавливается режим "Каша" на 30 минут. За 10 минут до окончания программы к каше добавляют обжаренный лук и творожный сливочный сыр. Сыр придаст блюду кремовую текстуру и богатый вкус.
Если необходимо сократить время готовки, возможен вариант, когда лук не вынимается из чаши, а сразу добавляется с гречкой и сыром. Оба метода обеспечивают отменный результат — вкусную и ароматную кашу.
Подача и советы
После завершения процесса приготовления настоятельно рекомендуется оставить кашу на подогреве еще на 20 минут. Это позволит гречке настояться и улучшить её вкус. В самом конце добавьте кусочек сливочного масла по личным предпочтениям, и подавайте его на стол в красивых тарелках.
Для получения рассыпчатой структуры можно уменьшить количество воды до 550 мл вместо 650 мл. Это уникальное блюдо станет отличным гарниром или самостоятельным угощением для всей семьи. Рекомендуется экспериментировать с добавлением различных специй и приправ, чтобы сделать блюдо ещё более насыщенным и ароматным.
