Капуста, как белокочанная, так и цветная, – популярный овощ в наших садах. Чтобы сохранить и увеличить её урожай, нужно следовать некоторым важным рекомендациям, которые помогут удержать свежесть и вкус на протяжении всей зимы, пишет Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
Подготовка к сбору урожая
Сбор белокочанной капусты следует проводить в конце сентября — начале октября. Для предотвращения растрескивания крупных кочанов важно пригнуть их к земле или немного подрезать корни. Это поможет остановить поступление питательных веществ и предотвратит повреждения. Особенно важно это делать для сортов с крупными кочанами; сорта с нерастрескивающимися кочанами можно убирать без дополнительных манипуляций.
Перед зимой стоит также тщательно подготовить капусту для хранения. Убирать следует те кочаны, которые предназначены именно для хранения, оставляя на них верхние зелёные листья и длинные кочерыжки. Такой шаг позволит сохранить их свежесть.
Обработка и защита от вредителей
Для борьбы с оставшимися гусеницами и другими вредителями рекомендуется в начале сентября обработать кочаны отваром помидорной ботвы. Также эффективными будут растворы из поваренной соли, нашатырного спирта и столового уксуса, разведенные в воде. Это поможет существенно уменьшить количество насекомых и сохранить урожай в отличном состоянии.
Необычные методы доращивания цветной капусты
Цветную капусту можно не просто собирать, но и доращивать в парниках или подвале, увеличивая тем самым ее объем. Для этого растения выкопываются с комом земли и помещаются в бороздки парников или ящики в подвале. Чтобы предотвратить избыточное испарение влаги из корней, их рекомендуется оборачивать бумагой.
Процесс доращивания цветной капусты должен происходить в темноте и на температуре около 1-2°C. Лучше всего накрывать парники досками, а в условиях холодов дополнительно утеплять их укрывным материалом, листьями или опилками. Эти простые советы помогут избежать потерь и значительно увеличить объем урожая.
