Индейка — отличный выбор для приготовления вкусных и сытных блюд. Это мясо не перегружает организм, в отличие от свинины, и не успевает надоесть, как курица. Гуляш из индейки — идеальный вариант для тех, кто ищет что-то простое, но вкусное и полезное, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для приготовления
- Бедро индейки — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 1-2 ст. ложки
- Розмарин — 1 веточка
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Прованские травы — 1 ч. ложка
- Чили — по желанию
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Бульон — 0,5 стакана
- Растительное масло — для жарки
Приготовление гуляша
Для начала мясо индейки нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до исчезновения розового цвета. При этом стоит добавить соль и приправы, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Далее приготовьте овощи: лук и морковь лучше всего нарезать и обжарить на умеренном огне в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими. Это придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
Затем в сковороду следует добавить лавровый лист, острый перец, томатную пасту и розмарин. После этого влить бульон или воду, чтобы обеспечить достаточно жидкости для тушения.
Тушите гуляш под крышкой до полной готовности индейки. Если жидкость испарится, можно добавить больше бульона. В конце не забудьте отрегулировать вкус, добавив соль и немного сахара, чтобы сбалансировать ароматы.
Как подавать
Гуляш можно подавать с любым гарниром на ваш выбор: идеально подойдут пюре, каша или даже паста. Это блюдо не только прекрасно насыщает, но и поднимает настроение!
Приятного аппетита!
