Представляем вашему вниманию универсальный рецепт, который подходит для любого времени года. Этот насыщенный чесночный суп с куриным бульоном и хрустящими гренками — настоящее наслаждение для гурманов всех возрастов. Сочетание ярких ароматов и насыщенного вкуса создаёт идеальный уют на вашем столе.
Ингредиенты на восемь порций
- Куриный бульон — 1 литр
- Яйца — 4 шт.
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Батон или багет — 8 ломтей
- Итальянские травы с паприкой — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 2-3 ст.л.
- Свежая зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Варка бульона: начните с приготовления наваристого куриного бульона. Используйте любое мясо курицы, добавьте любимые специи и лук для аромата. После того как бульон закипит, достаньте курицу, отделите мясо от костей и верните его обратно в бульон.
2. Приготовление гренок: на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла слегка обжарьте чеснок, затем измельчите его и положите в бульон. В этом же ароматном масле подготовьте гренки, обжарив ломтики багета до золотистой корочки, при желании посолите их.
3. Завершение блюда: налейте часть бульона в глиняный горшочек и вбейте яйцо. Поставьте горшочек в духовку на 10 минут или в микроволновую печь на 2 минуты до готовности. Перед подачей в каждую тарелку положите нежное куриное мясо, свежую нарезанную зелень и, конечно, не забудьте о хрустящих гренках, которые станут идеальным дополнением к супу.
Этот рецепт не только порадует вас своим вкусом, но и создаст атмосферу домашнего уюта. Приятного аппетита!
