Салат «Сердцеедка» — это вкусное и сытное блюдо, которое легко удивит даже самых привередливых гурманов. Это впечатляющее сочетание ингредиентов гарантирует, что этот салат станет желанным гостем как на праздничном столе, так и при семейном ужине. Даже те, кто не являются фанатами субпродуктов, останутся под впечатлением от его прекрасного вкуса и текстуры.
Ингредиенты для прекрасного блюда
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобится всего несколько простых ингредиентов:
- Куриные сердечки — 500 г
- Твердый сыр (например, «Российский») — 150 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Соль и черный перец — по вкусу
Для маринада потребуется:
- Кипяток — 100 мл
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Уксус (9%) — 1 ст. ложка
- Майонез — 1-2 ст. ложки
Приготовление шаг за шагом
Первый шаг — отваривание куриных сердечек. Их нужно хорошо промыть, положить в кастрюлю с головкой лука, добавить воды и щепотку соли. После закипания варить на среднем огне около 45–50 минут. По окончании варки, слить воду и дождаться остывания сердечек, а затем нарезать их на 4 части и помещать в салатник.
Отваренные яйца следует очистить и нарезать мелкими кубиками — они также идут в салатник. Далее, на крупной терке натереть сыр и добавить в смесь.
Репчатый лук нарезать полукольцами, залить кипятком и добавить сахар, соль и уксус. После 15 минут маринования, жидкость сливается, и лук добавляется в салат. Мелко нарезанная зелень петрушки и укропа завершает этот великолепный рецепт. В конце, необходимо добавить майонез, соль и перец по вкусу, и все тщательно перемешать.
Готовый салат можно подать в красивом салатнике, где он будет блистать яркими цветами и ароматами!
Приятного аппетита!
