Простая и вкусная скумбрия, запеченная в духовке

Простая и вкусная скумбрия, запеченная в духовке

Скумбрия — это не просто рыба, это настоящий кулинарный деликатес, известный своим насыщенным вкусом и полезными свойствами. Приготовленная в духовке, она становится особенно сочной и ароматной. Этот рецепт подойдет даже для тех, кто не имеет большого опыта на кухне, пишет Дзен-канал "Здесь все вкусно.".

Идеальный минимум ингредиентов

Подготовка скумбрии для запекания не требует сложных манипуляций и множества приправ. Достаточно всего лишь соли и черного перца, чтобы подчеркнуть естественный вкус рыбы. Лимонный сок лучше добавить готовым блюдам для свежести.

Краткий план приготовления

  • Подготовка рыбы. Сначала удалите плавники, голову и внутренности, тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  • Приправка. Обильно посолите рыбу как внутри, так и снаружи, посыпьте молотым черным перцем.
  • Запекание. Если скумбрия крупная, разделите её на два филе или оставьте целиком. Для запекания удобно использовать керамическую форму. Смажьте рыбу оливковым маслом, чтобы она стала румяной и золотистой. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Приготовление без накрытия позволяет достичь отличной корочки.
  • Сервировка и подача

    Подавайте запечённую скумбрию теплой с добавлением маринованного лука или свежего укропа. Лимонные дольки станут превосходным дополнением, добавляя нотку свежести в каждый кусочек рыбы. Это простое, но очень вкусное блюдо оставит приятные впечатления и насытит даже самых требовательных гурманов. Мясо скумбрии отличается своей нежностью и уникальным вкусом, который стоит попробовать каждому!

    Источник: Здесь все вкусно.

    Лента новостей