Кабачковые оладьи с сыром и зеленью

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью

Кабачковые оладьи – это не просто рецепты, а настоящая находка для гурманов! Особенно они понравятся тем, кто обожает кабачки. Эти оладушки подойдут как в качестве легкого гарнира, так и в качестве закуски, которая украсит любой стол.

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления потребуется всего лишь несколько компонентов:

  • Два молодых небольших кабачка, натертых на терке и отжатых от излишков сока;
  • 50 граммов тертого твердого сыра;
  • Одна столовая ложка муки с горкой;
  • Три столовые ложки измельченной зелени укропа и петрушки;
  • Одно яйцо, взбитое с щепоткой соли и перца;
  • Растительное масло для жарки.

Как приготовить оладьи

Приготовление этого блюда не требует особых culinary навыков. Следуйте простым шагам:

  • Натрите кабачки на терке и тщательно отожмите, чтобы избавиться от лишней влаги. Это поможет сделать оладьи более румяными и вкусными.
  • В миске смешайте отжатые кабачки с тертым сыром, мукой и зеленью. Обязательно хорошенько перемешайте массу, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
  • Отдельно взбейте яйцо с щепоткой соли и перца. Затем аккуратно соедините яичную смесь с кабачковой.
  • На сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте кабачковую массу ложкой, формируя небольшие оладьи, и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Эти ароматные кабачковые оладьи, смешанные с сыром и зеленью, станут настоящим хитом на любой встрече с друзьями или семейном ужине. Не упустите шанс порадовать себя и близких!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Лента новостей