Современные хозяева стремятся к простоте на кухне. Ведь домашняя еда не должна занимать много времени и усилий. Наша подборка предлагает восемь аппетитных блюд, которые отлично подойдут как для обеда, так и для ужина, не требуя кулинарных подвигов.
Вкусные блюда для повседневного питания
Куриная печень в сметане
Ингредиенты: 600 г куриной печени, 2 лука, 200 г сметаны 15%, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, соль.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Добавить куриную печень и готовить 5–7 минут до изменения цвета. Посыпать мукой, тщательно перемешать, ввести сметану, убавить огонь и тушить ещё 10 минут. Печень получится мягкой и нежной, если не передержать.
Запеканка из макарон с курицей
Ингредиенты: 400 г отварных макарон, 350 г куриного филе, 3 яйца, 250 мл молока, 100 г твёрдого сыра, лук, растительное масло, соль.
Приготовление:
Нарезанное куриное филе обжарить с луком 7–8 минут. Смешать его с макаронами. Яйца взбить с молоком и солью, выложить всё в форму для запекания, залить смесью и посыпать тёртым сыром. Запекать 30 минут при 180 °C. Блюдо сохраняет свежесть и на следующий день.
Манная каша с вареньем
Ингредиенты: 500 мл молока, 50 г манной крупы, 1 ст. л. сахара, соль, варенье.
Приготовление:
Довести молоко до кипения, добавить соль и сахар. Всыпать манку тонкой струйкой, постоянно помешивая, и варить 5 минут. Подавать с любимым вареньем — это классический завтрак с нотками ностальгии.
Легкие закуски и сытные блюда
Яйца, фаршированные печенью трески
Ингредиенты: 6 яиц, 120 г печени трески, зелёный лук, чёрный перец.
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, разрезать и вынуть желтки. Смешать желтки с печенью до однородной массы, заполнить белки полученной начинкой и посыпать зелёным луком. Можно добавить каплю лимонного сока для свежести.
Рыба под овощной шубой
Ингредиенты: 600 г филе белой рыбы, 2 лука, 2 моркови, 2 помидора, 150 г сметаны, соль.
Приготовление:
Рыбу выложить в форму, посолить. Сверху распределить лук, натертую морковь и кружочки помидоров. Смазать сметаной и запекать примерно 35 минут при 180 °C. Лёгкое и полезное блюдо для праздничного стола.
Салат из печёной свёклы, яблока и кедровых орехов
Ингредиенты: 400 г свёклы, яблоко, 30 г кедровых орехов, оливковое масло, лимонный сок.
Приготовление:
Свёклу запечь, очистить и нарезать кубиками. Добавить яблоко и орехи. Заправить маслом и лимонным соком. Можно также добавить немного феты для изысканности.
