Жульен — это не всегда сложное ресторанное блюдо. Недавно было представлено простое и вкусное решение, которое порадует гурманов и тех, кто предпочитает простоту в кулинарии. Рецепт жульена из баклажанов на сковороде позволяет каждому быстро создать настоящую кулинарную шедевр, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Преимущества рецепта
Приготовление жульена не займет много времени, а конечный результат порадует гурманов: сочные баклажаны, томленые в нежном соусе с ароматной сырной корочкой. Это отличный вариант для семейного ужина или закуски на праздник.
Несложные шаги к идеальному блюду
Чтобы заполучить этот кулинарный шедевр, понадобятся всего несколько ингредиентов:
- Баклажаны — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 180 г
- Сыр — 100 г
- Прованские травы — 0.5 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло — 4 ст. л.
Пошаговое приготовление
1. Начинается все с обжаривания баклажанов, нарезанных кубиками, на предварительно разогретой сковороде с оливковым маслом. Процесс займет около 10 минут, важно не забывать периодически их перемешивать для равномерного подрумянивания.
2. После этого к баклажанам добавляют мелко нарезанный лук, немного соли, черного перца и прованские травы, продолжают готовить еще 6-8 минут. Если потребуется, можно добавить немного воды, чтобы предотвратить подгорание.
3. Следующий шаг — добавить сметану и тушить баклажаны под крышкой на небольшом огне в течение 20-25 минут. Как только блюдо будет готово, нужно посыпать его натертым сыром и дождаться его плавления.
И вот, аппетитный жульен из баклажанов готов к подаче на стол. Это блюдо не только удивит своим вкусом, но и разнообразит повседневное меню.
Приятного аппетита!
