Запеченная скумбрия: легкий и изысканный рецепт для вашего стола

Запеченная скумбрия: легкий и изысканный рецепт для вашего стола

Приготовление скумбрии в духовке – это не только просто, но и невероятно вкусно. Этот рецепт идеален для ужина или обеда: две рыбы хватит, чтобы накормить 3-4 человека, особенно если дополнить блюдо гарниром или свежим салатом.

Ингредиенты для неповторимого вкуса

  • 2 скумбрии
  • 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс
  • 4 чайные ложки измельченной петрушки
  • 2 помидора, нарезанных мелкими кубиками, или вяленые помидоры
  • 2 столовые ложки мягкого сливочного масла
  • Соль по вкусу
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Пошаговая инструкция по приготовлению

Чтобы насладиться сочной запеченной скумбрией, следуйте этой простой инструкции:

  • Подготовьте рыбу: выпотрошите скумбрию и отрежьте головы.
  • Смешайте все оставшиеся ингредиенты в миске и хорошо перемешайте, чтобы получился маринад.
  • Промойте рыбу под холодной водой и натрите солью как внутри, так и снаружи.
  • Сделайте несколько надрезов по бокам рыбы, чтобы маринад лучше проник в мякоть.
  • Заполните каждый надрез около чайной ложки маринада и немного налейте внутрь скумбрии.
  • На бумагу для выпечки уложите рыбу и равномерно распределите оставшийся маринад по поверхности.
  • Заверните скумбрию в бумагу, чтобы она не высохла во время запекания, и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
  • Запекайте около 30 минут, пока рыба не станет золотистой и ароматной.
  • Подача и наслаждение

    Запеченная скумбрия – это блюдо, которое можно подавать прямо из духовки. Её аромат будет притягивать гостей к столу. Дополните подачу любимыми гарнирами и салатами, и вечер обещает быть незабываемым!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Лента новостей