Лук-севок требует особого подхода к хранению, чтобы избежать гниения и прорастания, а также чтобы предотвратить стрелкование летом. Специальные рекомендации агрономов обеспечивают долговременное сохранение севка в надлежащем состоянии.
Как правильно хранить лук-севок
Существует несколько методов, каждый из которых подходит для определенных условий. Основные требования включают подходящую температуру и уровень влажности:
- Теплое хранение: Лук-севок следует хранить при температуре от 14 до 20 °C, что является оптимальным режимом. Влажность воздуха должна составлять 50-60%. Этот метод подходит для севка среднего и крупного размера (диаметр луковиц от 14 до 24 мм).
- Холодное хранение: Температура должна находиться в диапазоне от -1 до +3 °C, с повышенной влажностью (85-90%). Этот вариант идеально подходит для мелкого севка (8-14 мм), однако лучше всего его высаживать осенью.
Роль яровизации в хранении
Температура яровизации имеет критическое значение. Рекомендуется поддерживать температуру на уровне 5-8 °C, не превышая 10 °C. Это способствует активации процесса прорастания, что может быть нежелательным для хранения севка, сообщает Дзен-канал "В саду у Валентинки".
Для предотвращения раннего прорастания перед посадкой весной лук можно просушить при температуре 28-30 °C в течение нескольких дней, что позволит уменьшить риск стрелкования. В качестве альтернативы луковицы можно прокалить в горячей воде (40-45 °C) на 45-60 минут, что также помогает повысить их устойчивость к болезням.
Поддержание влажности для здоровья севка
Оптимальная влажность воздуха критически важна. Высокая влажность может привести к прорастанию, а слишком низкая — к пересыханию, что снижает всхожесть. Лук рекомендуется хранить небольшими порциями, завернутым в газету или бумагу, позволяющую воздуху циркулировать, и размещать в картонных ящиках.
Также подойдут полотняные мешки, которые защитят от накопления влаги. Важно регулярно проверять состояние хранившегося севка, чтобы исключить гниение. Не стоит хранить лук в рассыпном виде в теплом месте, поскольку это может вызвать повреждения свежих луковиц.
Даже в сложных условиях, севок демонстрирует удивительную живучесть и способен выживать в непростых ситуациях, что делает его универсальным овощем для дачников и огородников.
