Сыр — это волшебный ингредиент, который способен превратить обычное блюдо в настоящее кулинарное произведение искусства. Будь то тягучий, ароматный, солоноватый или сливочный — он придаёт каждому приёму пищи особую уютную атмосферу.
20 января отмечается Всемирный день любителей сыра. В честь этого праздника представляем уникальную подборку сырных рецептов — от закусок до горячих блюд. Чтобы вам было удобнее создать недельное меню, мы распределили рецепты по дням, позволяя вам открывать новые вкусы каждый день и радовать себя и своих близких.
План на неделю
- День 1. Классика с характером
- Луковый пирог с сыром — сочетание карамелизированного лука и тягучего сыра в мягком тесте создаёт гармонию вкусов.
- Ингредиенты: слоёное тесто - 1 пласт, сыр сулугуни - 150 г, репчатый лук - 1 шт., белый лук - 1 шт., зелёный лук - 200 г, сливки - 100 мл, яйца - 3 шт., растительное масло - 15 мл, сливочное масло - 10 г, соль и перец - по вкусу.
- День 2. Кавказское настроение
- Хачапури по-аджарски — пышное тесто с щедрой сырной начинкой, подаётся с зеленью и сливочным маслом.
- Ингредиенты: сухие дрожжи - 5 г, мука - 500 г, сахар и соль - 1 ч.л., кефир - 250 мл, подсолнечное масло - 2 ст.л., сыр сулугуни - 300 г, сыр фетакса - 200 г, желток - 2 шт., сливочное масло - 50 г.
- День 3. Сытно и уютно
- Пирог-гармошка с картофелем, сыром и зеленым луком — сытный ужин для всей семьи.
- Ингредиенты: мука - 250 г, соль - 0,5 ч.л., разрыхлитель - 0,5 ч.л., вода - 150 мл, растительное масло - 1 ст.л., картошка - 2-3 шт., твёрдый сыр - 100 г, зелёный лук - 50 г, заливка: сметана - 100 г, яйца - 2 шт., специи по вкусу.
Новый вкус каждую неделю
Каждый день недели предлагается специальное блюдо, чтобы вдохновить вас на кулинарные подвиги. Таким образом, можно радовать себя и своих близких новыми сочетаниями блюд с сыром, добавляя к каждому приёму пищи яркие вкусовые акценты. Записывайте рецепты и наслаждайтесь их приготовлением!
