Ягодная шарлотка без масла: идеальный пирог для чаепития
Этот легкий и вкусный пирог с ягодами станет настоящей звездой вашего чаепития. Простота приготовления и отсутствие масла делают его отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье, но не хочет отказываться от сладостей.
Ингредиенты для теста
4 яйца
1 щепотка соли
200 граммов сахара
1 грамм ванилина
140 граммов муки
Ягоды на ваш выбор (рекомендуются замороженные)
Пошаговый алгоритм приготовления
Начните с отделения белков от желтков. В белки добавьте щепотку соли и взбейте до состояния крепкой пены. Далее, введя ванилин и сахар, продолжайте взбивание до образования устойчивых пиков.
По одному добавляйте желтки в белковую массу, тщательно перемешивая лопаткой, чтобы смесь оставалась воздушной.
Постепенно просеивайте муку, перемешивая до получения однородного теста. Это позволит избежать комочков и обеспечит легкость пирога.
Подготовьте форму для выпечки, застелив ее бумагой для выпечки. Оптимальный размер — 27 на 20 см. Вылейте тесто в подготовленную форму.
Сверху равномерно распределите ягоды. Можно предварительно добавить их в тесто, аккуратно перемешивая.
Выпекайте пирог при температуре 170 градусов примерно 40-45 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Рекомендуется после завершения выпечки оставить пирог в выключенной духовке еще на 10 минут, чтобы он пропекся равномерно.
Подача и наслаждение
Когда пирог остынет, нарежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу с чаем. Этот ароматный десерт с ягодами непременно порадует вас и ваших близких. Идеальный выбор для дружеской встречи или семейного чаепития!
