Идеальное сочетание для вашего стола
Сегодня в кулинарном мире появились новые идеи, которые делают домашнюю выпечку не только вкусной, но и легкой в приготовлении. Этот шикарный пирог на кефире и сметане с замороженными ягодами — отличный выбор для дружеской встречи или уютного чаепития. Необходимые ингредиенты можно найти в каждом доме, а результат удивит даже самых притязательных гурманов.
Что понадобится для выпечки
- Кефир — 80 г
- Сметана — 70 г
- Сахар — 100 г
- Соль — щепотка
- Мёд — 50 г
- Растительное масло — 80 мл
- Яйца — 2 шт
- Манная крупа — 150 г
- Мука — 120 г
- Сода — 2 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (7 г)
- Замороженные ягоды — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Первый этап включает соединение кефира и сметаны в глубокой миске. Важно добавить соль и сахар, а затем тщательно перемешать. После этого влить жидкий мёд — если он засахарился, его следует растопить. Вместо мёда можно использовать любой сироп, немного увеличив при этом количество сахара.
Следующий шаг — влить растительное масло и добавить яйца, тщательно перемешивая массу. Затем всыпать манную крупу, просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соды, создавая тесто средней густоты.
Духовку не нужно заранее разогревать; ее можно включить, когда тесто уже готово. Пока она разогревается до 180 градусов, тесто немного загустеет. Используйте разъёмную форму диаметром 22 см, укройте дно бумагой для выпечки, а бортики смажьте маслом. Выливайте в форму тесто, а сверху добавьте ягоды — чем их больше, тем вкуснее. Выпекайте пирог 35-40 минут до золотистой корочки, проверяя готовность деревянной палочкой — на ней не должно остаться следов сырого теста.
Пирог порадует вас своим ароматом и красивым внешним видом. Он станет отличным дополнением к вашему столу. Приятного аппетита!
